Faaliyet alanları
Restaurant'larda servis ritmine uygun müzik
Restaurant'lar için mağaza içi müzik ve anons.
Teklif alın
Restoranda müzik servisin ritmiyle çalışır. Öğle servisinde masa devretmesi, akşam servisinde misafirin kalması istenir ve müzik bu iki amaca ters yönde hizmet eder.
Öğle ve akşam servisi ayrı kurgulanır
Öğle servisinde tempo biraz yüksek tutulur: misafir yer, kalkar, masa devreder. Akşam servisinde tempo düşer, misafir masada kalır ve sipariş büyür.
Bu geçiş saat planına yazılır. Servis sırasında kimsenin bir şeye dokunması gerekmez. Şef de garson da müzikle uğraşmaz.
Kapanışa doğru karakter yeniden değişir. Müziğin sakinleşmesi, misafire kapanış saatinin yaklaştığını sözle söylemeden hissettirir.
Mutfak ve salon ayrı yayın alır
Salon, teras ve bar farklı ses seviyeleri ister. Teras dış gürültüye açıktır ve aynı seviyede duyulmaz. Bar akşam saatlerinde salondan daha dolu bir karakter kaldırır.
Her alan ayrı yayın alabilir. Mutfak isterse tamamen ayrı bir listeyle çalışabilir. Orada müzik misafir için değil, ekip için vardır.
Ses seviyesi ve masa sohbeti
Restoranda misafir konuşmaya gelir. Müzik sohbetin üstüne çıktığı anda masadaki herkes sesini yükseltir ve salon kısa sürede gürültüye döner.
Doğru seviye, iki kişinin masada rahatça konuşabildiği seviyedir. Ses panelden sabitlenir, vardiyaya göre değişmez.
Zincir restoranlarda marka tutarlılığı
Birden çok şubesi olan restoranlarda bütün noktalar aynı yayını alır. Misafir hangi şubeye giderse gitsin aynı atmosferi bulur.
Şubeye özel duyuru gerektiğinde merkezden planlanır ve yalnızca o şubede çalar: yeni menü tanıtımı, özel gece duyurusu ya da rezervasyon hatırlatması.
Restaurant'lar için yayına başlayalım.
Kaç noktanız olduğunu ve nasıl bir yayın istediğinizi söyleyin, sektöre uygun kurgu birlikte çıkarılır.